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梳打包

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  提示:呢篇文講嘅唔係梳打餅
梳打包

梳打包係一種快手容易整嘅麵包,主要用梳打粉,唔用依士,嚟發脹個麵包。主要成份就係麵粉、梳打粉、、同埋牛油奶。牛油奶裏面嘅乳酸令到梳打粉裏頭嘅碳酸氫鈉,放出二氧化碳,變成麵粉糰裏頭嘅泡泡窿。有時仲會加埋牛油雞蛋提子乾同埋硬殼果。呢隻包唔似得傳統嘅麵包用好多時間去發脹,快手搞掂。